نظافت اطراف اجاق گاز
اجاق گاز نیز نقطه مرکزی آشپزخانه است و تمیزی آن نقش مستقیمی در درخشش و القای حس پاکیزگی به کل فضای خانه دارد. تجمع چربی و لکه های غذا در اطراف اجاق گاز علاوه بر این که محیط آشپزخانه را کدر و آلوده نشان می دهد، در بلند مدت نیز گرد و غبار و را به خود جذب نموده و باعث انتشار بوی نامطبوع می شود. با توجه به این که تمیز کردن این نواحی نیازمند دقت زیاد و انتخاب رویکرد نظافتی صحیح می باشد، شناخت نکات تخصصی و حرفه ای از اهمیت بالایی برخوردار خواهد بود. لذا با انجام نظافت اصولی اطراف اجاق گاز می توان از تجمع آلودگی جلوگیری نمود و تصویر بهتر و پاکیزه تری از محیط آشپزخانه ترسیم کرد. در این مقاله از سایت ماهورا به صورت تخصصی به چگونگی انجام نظافت اطراف اجاق گاز خواهیم پرداخت.
پاک کردن اطراف گاز
اولین گام برای داشتن آشپزخانه ای تمیز، شروع نظافت از اطراف اجاق گاز می باشد. زیرا این قسمت بیشترین تماس با روغن، بخار غذا و پاشش مواد غذایی را دارد. نباید از این نکته غافل شد که در صورت عدم چربی زدایی به موقع، ذرات چربی به مرور سفت شده و تمیز کردنشان بسیار دشوار می شود. در نتیجه با رعایت نکات کاربردی در فرایند تمیز کاری و همچنین استفاده از محلول های مناسب، نه تنها روند پاکسازی، تسهیل می شود، بلکه نتیجه کار نیز درخشان تر خواهد شد.
نکات کلیدی برای پاک کردن اطراف گاز که باید به آنها توجه نمایید:
- قبل از شروع، برق اجاق گاز را قطع نموده و بگذارید سطح اجاق گاز کاملا سرد شود.
- در گام بعدی با استفاده از یک حوله خشک، باقی مانده ذرات غذا را جمع آوری کنید تا هنگام شست و شو پخش نشوند.
- ترکیب آب گرم و جوش شیرین یکی از بهترین پاک کننده های طبیعی برای چربی های تازه است.
- در صورت وجود لکه های مقاوم، اسفنج آغشته به سرکه و چند قطره مایع ظرفشویی، بسیار کارساز خواهد بود.
- پس از پاکیزگی کامل، سطح را با دستمال میکروفایبر خشک و براق کنید تا از باقی ماندن رد جلوگیری کنید.
- برای جلوگیری از تجمع مجدد چربی، می توانید به صورت هفتگی از اسپری ضد چربی مخصوص آشپزخانه استفاده نمایید.
جمع آوری لکه چربی
ذرات چربی روی اجاق گاز و اطراف آن در اثر حرارت و پختوپز مداوم، به لایه های سخت و چسبندهای تبدیل میشوند. اگر این لکه ها فورا تمیز نشوند، به سطح میچسبند و با تغییر رنگ، فرایند چربی زدایی را با اشکال مواجه می کنند. به همین دلیل می بایست با انتخاب روش های صحیح پاک کردن لکه چربی، بدون آسیب وارد کردن به سطح، آن ها را پاکسازی نمود. این روش های مؤثر عبارتند از:
- استفاده کردن از محلول آب گرم و کمی جوش شیرین برای تمیز کاری سطوح فلزی یا استیل.
- بهره گیری از ترکیب سرکه سفید و آب، به نسبت مساوی، برای دیوارهای کاشی شده.
- کمک گرفتن از اسپری های صنعتی ضد چربی در مناطق چرب و چسبناک با رعایت دستور العمل روی محصول.
- استفاده کردن از حرکات نرم دایره وار در هنگام تمیز کاری با دستمال نرم، به جهت ممانعت از ایجاد خط و خش .
- به کار گیری برس دندانه دار و محلول آب و جوش شیرین در صورت تجمع لکه بین درز کاشی ها.
- خشک کردن و براق کردن سطح مورد نظر، با استفاده از پارچه نمدار پس از اتمام کار.
پاک کردن چربی های قدیمی نیازمند صبر و حوصله زیاد است، بنابراین با رعایت کردن این مراحل و تمرکز و دقت در انجام کار، سطح آشپزخانه مثل روز اول تمیز و درخشان خواهد شد.
اگر وقت کافی برای رسیدگی عمیق و نظافت آشپزخانه را ندارید، سپردن کار به تیم حرفهای شرکت نظافتی ماهورا بهترین روش برای حفظ درخشش و سلامت فضای آشپزخانه شماست. همین حالا تلفن همراه خود را بردارید و وارد اپ ماهورا شوید و با چند کلیک ساده درخواست خود را ثبت نمایید.
تمیز کاری کف
کف آشپزخانه یکی از قسمت های است که معمولاً در نظافت کلی آشپزخانه نادیده گرفته می شود. بخش زیادی از آلودگی های اجاق گاز نظیرقطرات روغن، خرده ریز مواد غذایی و گرد و غبار در نهایت بر روی زمین می ریزد و سطحی لغزنده و کدر ایجاد می کند. بنابراین نظافت کف از ضروری ترین مراحل تمیز کاری به شمار می رود. برای شروع نظافت کف گرد و خاک و خرده ریزها با استفاده از جارو (برقی و دستی) جمع آوری کنید. برای پاکسازی لکه های چربی چسبیده به کف می توانید از محلول آب گرم و مقدار اندکی سرکه سفید کمک بگیرید. پیشنهاد می شود از محلول های بسیار غلیظ، به دلیل باقی گذاشتن لایه ای چسبناک پس از خشک شدن کمتر استفاده نمایید. برای پاکسازی کفپوش های لمینتی و از جنس PVC استفاده از دستمال نمدار، به سبب جلوگیری از باد کردن آن ها راهکار مناسبی می باشد.
جلوگیری از لغزندگی
یکی از مشکلات مهم در نظافت آشپزخانه های چرب و آلوده، لغزندگی کف و اطراف اجاق گاز می باشد. این مسئله نه فقط سلامت افراد را تهدید می کند، بلکه می تواند موجب آسیب رساندن به وسایل آشپزخانه شود. لذا جلوگیری از ایجاد لغزندگی نیز ارتباط مستقیم با نحوه نظافت و نوع شوینده های مورد استفاده خواهد داشت. راهکارهای موثر برای جلوگیری از لغزندگی، عبارتند از:
- اجتناب از به کار بردن مقدار زیاد شوینده، برای پیشگیری از لیز شدن سطح کف.
- خشک نمودن کف با استفاده از پارچه خشک یا تی حوله ای، پس از شست و شو.
- بهره گیری از تشک های ضد لغزش مخصوصِ جلوی اجاق گاز.
- پاک کردن سطوح سرامیکی، هر چند روز یک بار به کمک اسپری های ضد چربی سبک، به دلیل جلوگیری از تجمع چربی های پنهان.
- کمک گرفتن از سینی یا محافظ گاز در حین آشپزی، به سبب جلوگیری از پاشش مستقیم روغن به اطراف.
شایان ذکر است که حفظ تعادل بین تمیزی و ایمنی نکته ای است که اغلب نادیده گرفته می شود، اما در محیط آشپزخانه از اهمیت بالایی برخوردار خواهد بود.
نتیجه گیری
نظافت اطراف اجاق گاز از مهم ترین بخش های نظافت آشپزخانه است؛ زیرا تجمع چربی در این ناحیه علاوه بر ایجاد ظاهر نامناسب، روی بهداشت و سلامت خانواده نیز اثر مستقیم خواهد داشت. بنابراین با اجرای مداوم برنامه های تمیز کاری و رعایت اصول مذکور، می توان جلوه ای پاک و درخشان به آشپزخانه بخشید. همچنین استفاده از مواد طبیعی مانند جوش شیرین و سرکه نیز باعث صرفه جویی و کاهش تماس با مواد شیمیایی خواهد شد. به طور کلی هر بخش از آشپزخانه، از دیوار تا کف، نیاز به نظافت منظم و توجه دارد تا در گذر زمان دچار آلودگی و کدر شدن نشود.
شرکت ماهورا با ساختاری سازمان یافته شامل مدیریت مرکزی، تیم برنامه ریزی و پشتیبانی، و چندین گروه عملیاتی آموزش دیده در زمینه نظافت منازل، ساختمان ها، فضاهای اداری و سایر خدمات حوزه سلامت و بهداشت مشغول به فعالیت است. در این ساختار، هر گروه نظافتی زیر نظر سرگروه مجرب، طبق چک لیست استاندارد و زمان بندی دقیق، آماده ارائه خدمات تخصصی و قابل پیگیری به مشتریان می باشند.
